小苏打-工业级小苏打-食品级小苏打

有研究表明，对产崽前和喂奶的猪每头每日添喂4-5克小苏打，生产仔猪的成活率可提高5%；在仔猪日粮中添加0.5%的小苏打;能提高仔猪的胃口，日增重提升10%上下;给育肥猪每头每日加喂小苏打3-4克，料耗可减少10%上下。添加方式 为本将小苏打在小量水里融解，随后添加猪饲料中，搅拌匀称，10-15分钟后再喂。

喂养小苏打的常见问题：尽管在饲料中添加小苏打能够提高猪增重，但假如错误操作也会导致影响。当食用盐与小苏打另外运用时，可让猪身体钾离子增加，超出一定量时候造成 猪体渗出液钠储留，造成浮肿，及其危害，造成运动障碍。因此在添加小苏打时，应降低食用盐的需求量。此外，在应用小苏打时还应留意下列事宜：小苏打不稳定，在湿冷自然环境极易溶解，食品级小苏打，不适合久置；随时使用随加，留意混和匀称；添加量随饲料组成，饲料级小苏打，喂养水准而异，使用量不适合过大，一般饲料中添加量以0.5%下列为宜；小苏打为碱性物质，应防止与酸碱性药品搭配应用，包含C、液酸、类、等，以防造成无效。

小苏打的学名叫什么？？有什么用途？

小苏打水的学名应该bai焦作碳酸氢钠。

它在百科上显示的作du用工业用化学品上，脱硫小苏打，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

咱们平时所说的苏打水基本都是用户馒头、油条加工，在拌面时加入。

食用碱和小苏打在化学中来说分子式不同，食用碱的化学名字叫做碳酸钠分子式是Na2CO3食用碱也叫做纯碱，小苏打的化学名叫碳酸氢钠化学式是NaHCO3.食用碱的碱性与小苏打的碱性不同，小苏打，食用碱的碱性要强于小苏打，小苏打水显弱碱性而食用碱显碱性。两者在对肉类的处理效果上不一样，食用纯碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味。小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑。

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