企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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公司地址: | 山东省潍坊市滨海开发区新兴工业园 |
煮稀饭可以放一点小苏打,但不能放多。比如:三、四个人吃的粥,大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱,化学名叫碳酸氢钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度,也可以使粥产生特殊的香味,很增加食欲,饲料级小苏打,但是小苏打不能多放,否则会破坏粥里的维生素等营养物质。
扩展资料:
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
在畜禽饲料中添加小苏打,可有效地提高动物的消化力,有效的吸收营养物质和加快有害物质的排泄,增加动物体重;增强动物的抵抗力和,小苏打,提高动物的抗应激能力,对预防畜禽疾病,保证其健康生长具有积极的作用。
此外,小苏打还可以调节维持动物体内的酸碱平衡,对于空气有吸湿除臭保洁的作用。
使用时的注意事项
应该注意小苏打是呈碱性的,不应该与维生素B1、B2、C和叶酸、素及有机酸同时使用,山东海化小苏打,以免破坏其使用效果。第二,就是注意量的使用,因过量会造成碱,并要相应减少用量,以免畜禽食入过多的钠盐。
有研究表明,对产崽前和喂奶的猪每头每日添喂4-5克小苏打,生产仔猪的成活率可提高5%;在仔猪日粮中添加0.5%的小苏打;能提高仔猪的胃口,日增重提升10%上下;给育肥猪每头每日加喂小苏打3-4克,脱硫小苏打,料耗可减少10%上下。添加方式 为本将小苏打在小量水里融解,随后添加猪饲料中,搅拌匀称,10-15分钟后再喂。