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?焦亚硫酸钠用量说明

焦亚硫酸钠用量说明

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80年代，国家曾经制定了一个比较宽松的标准，就是残留量可以达到2%到在2003年的时候，***进行了一个改变，把它改变成了0.05%，但是很多企业做不到这一点，因为如果要是不加那么多的焦亚硫酸钠，那么后它就容易腐烂、发霉，所以必须要加那么多。但这样的随意添加会影响食用者的身体，也是食品监管局严重禁止的。后来经过协调，后又变成了0.35%，但是0.35%这个标准，很多企业都达不到。

操作注意事项

密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。一般我们知道，像山梨酸钾等都是常见的食品添加防腐剂，焦亚硫酸钠呢也可以算是一种带到防腐作用的化学品。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

以上资料由潍坊瑞德胜化工友情提供。

 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。

　　英文/拉丁名称

　　Sodium Pyrosulfite

　　Jiaoya Liusuanna

　　别名：偏重亚硫酸钠；重硫氧；焦性亚硫酸钠；偏亚硫酸钠

　　CASRN：7681-57-4

　　EINECS号：231-673-0

　　InchI编码：InChI=1/2Na.H2O5S2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(H,1,2)(H,3,4)/q2*+1;/p-2

　　分子式：Na2S2O5

　　分子量：190.09

　　外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶..

　　产品规格：SO2≥ 65%

　　铁≤ 0.005%

　　水不溶物≤ 0.05%

　　PH值4.0-4.6

      焦亚硫酸钠作为漂白剂使用，发挥作用的机制是什么？

      漂白剂按照其作用可以分为两大类，氧化型还有还原型。焦亚硫酸钠就是属于还原型漂白剂。

       焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白作用。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。

       焦亚硫酸钠利用亚硫酸盐类的反应而褪色，以达到漂白作用。可以发生加成反应进行漂白使之褪色。这个反应可逆，通过加热或者酸化处理可去掉亚硫酸。